La sauce gribiche accompagne de nombreuses recettes

Name: La sauce gribiche accompagne de nombreuses recettes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sauce gribiche

La sauce gribiche sert d'accompagnement à la tête de veau, au jarret de porc accompagné de légumes cuits à la vapeur, ou au pot-au-feu. Photo par Krzysztof Golik

Incontournable avec la tête de veau, la sauce gribiche est une sauce froide qui accompagne aussi parfaitement bien pot-au-feu, terrines de poisson, poule au pot et asperges.

Réalisée à base d'oeufs durs, de moutarde, d'huile, de câpres, de cornichons et de fines herbes de saison, elle se réalise facilement grâce aux conseils du Chef.

Recettes, techniques et vidéos de sauce gribiche et de régime du Chef

Dos de cabillaud vapeur

Chef Simon

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

Voir les recettes de sauce gribiche du Chef ou les recettes de régime du Chef

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Gribiche

Cerfeuil

Le haricot vert

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

Je mange keto au quotidien

Aïoli

Ketchup

Mayonnaise

Pesto

Rémoulade

Sauce chimichurri

Sauce cocktail

Sauce ravigote

Sauce tartare

Sauce Worcestershire

Tzatziki

Vinaigrette

D'autres recettes avec aussi...

abats accompagnement asperge betterave beurre blanc boeuf bouquet garni brunch cabillaud câpres carottes cerfeuil ciboulette comté cornichons cuisine facile cuisine lyonnaise dos de cabillaud échalote entrée estragon girofle huile langue légumes mayonnaise oeuf oeuf mollet oignons paleron persil plat principal poireau poisson pot-au-feu printemps régime restes salade sauce saucisson spécialité steak tartines terrine tête de veau tripes veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de sauce gribiche et toutes les recettes de régime

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau chocolat noisette à la vapeur

Mes recettes healthy

Un gâteau chocolat noisette avec glaçage, très moelleux car cuit à la vapeur. Eh oui c’est peut-être étonnant mais la cuisson à la vapeur permet d’obtenir des gâteaux très moelleux et aérés. Ainsi 35 minutes suffiront pour cuire ce gâteau au chocolat et noisette.